בישול לילדים - מאמרים


עוגת שיש אגוזים-שוקולד (בסיר פלא) *לפסח*

הובא ע"י - לימור ב

עוגה טובה שהוכנה אתמול בהצלחה רבה:

החומרים:
8 ביצים מופרדות
1/2 1 כוסות סוכר
1 כף שמן
8 כפות קמח תפוחי-אדמה
1/2 כוס מים
3 כפות קקאו
1 שקית אב´ אפיה
100 גר´ אגוזים

ההכנה:
1. מחממים תנור לחום בינוני.
מערבבים יחד את החלמונים, חצי כוס סוכר, את השמן, הקמח, המים, הקקאו ואב´ האפיה.
2. מקציפי את החלבונים ומוסיפים את כוס הסוכר שנותרה בהדרגה. מחלקים את הקצף ל-2: חלק אחד מוסיפים לבצק הקקאו, וחלק אחד מערבבים עם האגוזים.
3. יוצקים לתבנית חצי מהבצק ומורחים מעל את תערובת האגוזים.יוצקים מעל את יתרת בצק הקקאו, ומערבבים קלות בעזרת כף כדי ליצור את אפקט השיש.
4. אופים בתבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ או בסיר פלא 30-40 דק´ עד שהעוגה מתיבשת.

לגיוון:
אפשר להמיס בסיר קטן 100 גר´ שוקולד מריר עם 3 כפות שמן אגוזים, 2 כפות סוכר ו-3 כפות יין. מצננים ומורחים על העוגה שהצטננה.

מקור המתכון: טעם של פסח -
blogTV Live
Copyright©1996-2014, תפוז אנשים בע"מ