בישול לילדים - מאמרים

עוגיות ממולאות טחינה קוקוס

הובא ע"י al55

עוגיות ממולאות טחינה קוקוס-ציפורה קרייזמן

מידת כוס 200 מ"ל

4 כוסות קמח רגיל
200 גר' מרגרינה
1 כוס מים רותחים 200 מ"ל
2 כפות חומץ

זיגוג

100 גר' שוקולד

מלוי

500  גר' טחינה +חצי כוס
1/4 2 כוסות סוכר (לא להפחית )
1/2 2 כוסות קוקוס
לערבב את חומרי המלוי בקערה.

הכנה

לשים בקערה (אפשר במיקסר)
200 גר' מרגרינה ,2 כפות חומץ,1 כוס מים רותחים, לבחוש מעט בכף ולהוסיף 4 כוסות קמח לגבש לבצק .
לעטוף בנילון  לשים במקרר שעה .
לחלק את הבצק ל 5-6 כדורים כגודל כדור טניס .
לרדד לעלה דק עד כמה שניתן( הבצק גמיש וניתן לרדד אותו דק מאוד) .
למרוח מהתערובת על העלה ולגלגל משני הכיוונים לכיוון האמצע (כמו ספר תורה) לחצות באמצע לשתי רולדות ואת שתי הרולדות ביחד פורסים לפרוסות  ברוחב 3-4 ס"מ

לאפות חום 175 מעלות 25-30 עד שהופך לחום זהוב לא להוציא מהתנור את העוגיות שהן עדיין בהירות.

להמיס את השוקולד ,עם קונוס או שקית לזגג מעל העוגיות.